ТОРТ "КИНДЕР МОЛОЧНЫЙ ЛОМТИК"
Для бисквита:
Яйца - 5шт.
Сахар - 200гр.
Соль - щепотка
Молоко - 100мл.
Раст.масло - 70мл.
Мука - 160гр.
Какао - 30гр.
Разрыхлитель -1ч.л.
Для пропитки :
Мёд - 40гр.
Вода - 80мл.
Для крема:
Вода - 60мл.
Желатин - 15гр.
Творожный сыр (творог) - 600гр.
Сгущёнка - 200гр.
1. Для бисквита, в чаше блендера соединяем яйца и сахар. Взбиваем до белой пышной массы. Добавляем растительное масло и молоко и перемешиваем на самых низких оборотах миксера.
2. Соединяем все сухие ингредиенты: муку, соль, какао, разрыхлитель. Просеиваем и вводим в яичную массу. Аккуратно перемешиваем лопаткой снизу-вверх.
3. Тесто делим на 2 части и разливаем по формам (у меня формы 18см.). Выпекаем при 180 градусах 35-40 минут. Готовность бисквита проверяем шпажкой, она должна выходить сухой.
4. Даём бисквиту остыть, достаём из формы. Заворачиваем в плёнку и отправляем в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь.
5. Достаём бисквиты из холодильника и разрезаем каждый на 2 части.
6. Для крема, желатин заливаем водой, перемешиваем и оставляем набухать на 20-30 минут.
Затем растапливаем в микроволновке или на водяной.
7. Творог взбиваем со сгущёнкой. Добавляем растопленный и перемешиваем до однородного состояния.
8. Для пропитки, соединяем мёд и воду.
9. Собираем тортик:
Выкладываем 1 корж, пропитка, крем и т.д.
10. Отправляем в холодильник на 6-8 часов ( лучше на ночь).
Тортик готов!!!!
